खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता से न हो कोई समझौता: अमरजीत सिंह
जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक में उपायुक्त ने दिए सख्त निर्देश
हमीरपुर, 19 मार्च: जिला उपायुक्त अमरजीत सिंह ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक विंग सहित अन्य संबंधित विभागों के अधिकारियों को निर्देश दिए कि वे जिले में खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता सुनिश्चित करें। बुधवार को आयोजित खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत गठित जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक की अध्यक्षता करते हुए उन्होंने कहा कि खाने-पीने की चीजों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता स्वीकार्य नहीं होगा। उन्होंने अधिकारियों को अपने-अपने क्षेत्रों में सतर्क रहने के निर्देश दिए।
ऑनलाइन लाइसेंसिंग और निरीक्षण पर जोर उपायुक्त ने बताया कि होटल, रेस्तरां, ढाबा और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों के पंजीकरण व लाइसेंसिंग के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने ऑनलाइन सुविधा प्रदान की है। हमीरपुर जिले में अब तक 1,553 व्यवसायियों एवं संस्थानों को लाइसेंस जारी किए जा चुके हैं। इन व्यापारिक प्रतिष्ठानों में नियमित रूप से खाद्य सैंपलिंग और टेस्टिंग की जानी चाहिए ताकि खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।
खराब गुणवत्ता पर होगी सख्त कार्रवाई अमरजीत सिंह ने जानकारी दी कि इस वित्तीय वर्ष के दौरान जिला के विभिन्न व्यापारिक प्रतिष्ठानों से कुल 77 खाद्य नमूने लिए गए थे, जिनमें से 15 सैंपल गुणवत्ता के मानकों पर खरे नहीं उतरे। दोषी कारोबारियों के खिलाफ आवश्यक कार्रवाई की जा रही है और पिछले मामलों के तहत कई व्यापारियों पर 2.21 लाख रुपये का जुर्माना भी लगाया गया है।
स्कूल और धार्मिक स्थलों पर विशेष ध्यान उपायुक्त ने स्कूलों और आंगनवाड़ी केंद्रों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भी नियमित सैंपलिंग और टेस्टिंग करने के निर्देश दिए। उन्होंने बताया कि जिले के प्रमुख धार्मिक स्थल बाबा बालक नाथ मंदिर में ‘भोग’ योजना के तहत प्रसाद और लंगर के भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सर्टिफिकेशन प्रक्रिया को शीघ्र पूरा किया जाएगा।
खाद्य तेल की पुनर्चक्रण व्यवस्था उपायुक्त ने कहा कि दुकानों में उपयोग किए जा चुके खाद्य तेल की उचित कलेक्शन व्यवस्था सुनिश्चित करने के लिए प्रदेश सरकार ने एक नई फर्म को अधिकृत किया है। इस संबंध में सभी दुकानदारों को जागरूक किया जाना चाहिए, ताकि पुनः प्रयोग हो चुके तेल से किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी समस्या न उत्पन्न हो।
खाद्य सुरक्षा के प्रति विद्यार्थियों को किया जाएगा जागरूक अमरजीत सिंह ने निर्देश दिए कि शिक्षण संस्थानों में विद्यार्थियों को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक किया जाए। इसके साथ ही हमीरपुर शहर में ‘क्लीन स्ट्रीट फूड हब’ विकसित करने और खाद्य सुरक्षा से जुड़े विभिन्न अन्य मुद्दों पर भी बैठक में विस्तार से चर्चा की गई।
इस बैठक में खाद्य सुरक्षा एवं मानक विभाग के सहायक आयुक्त अनिल शर्मा ने खाद्य सुरक्षा से जुड़े विभिन्न पहलुओं का विस्तृत ब्यौरा प्रस्तुत किया। बैठक में एडीएम राहुल चौहान, सीएमओ डॉ. प्रवीण चौधरी और अन्य विभागों के अधिकारी भी उपस्थित रहे।
